Babka w czekoladzie z kokosem.

Babka w czekoladzie z kokosem – domowy przepis na małe klocki z nutą alkoholu


Babka w czekoladzie z kokosem to prosty domowy deser z delikatną nutą alkoholu. Sprawdź przepis na miękkie babkowe klocki oblane czekoladą i posypane wiórkami kokosowymi.



Babdzie z kokosemka w czekola


To prosty, domowy deser, który wielu osobom kojarzy się z dawnymi wypiekami przygotowywanymi na święta, rodzinne spotkania i różne uroczystości. Miękka babka pokrojona na małe klocki, delikatnie skropiona alkoholem, a następnie oblana czekoladą i obsypana wiórkami kokosowymi smakuje naprawdę wyjątkowo. To połączenie prostych składników daje bardzo smaczny i efektowny deser.


Najważniejsze w tym przepisie jest to, aby babka była dobrze wystudzona i tylko lekko nasączona. Alkohol ma być wyczuwalny subtelnie, tak aby nadać smak, ale nie zdominować słodyczy czekolady. Wiórki kokosowe najlepiej posypywać od razu po oblaniu czekoladą, wtedy dobrze przyklejają się do powierzchni i ładnie pokrywają każdy kawałek.



Składniki:


Na babkę:

4 jajka

200 g masła

180 g cukru

200 g mąki pszennej

100 g mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier wanilinowy

2 łyżki mleka


Do nasączenia:

5 łyżek czystej wódki

2 łyżki przegotowanej wody

1 łyżeczka cukru


Na polewę czekoladową:

200 g czekolady deserowej lub gorzkiej

100 ml śmietanki 30%

1 łyżka masła


Dodatkowo:

100–150 g wiórków kokosowych


Przygotowanie:


1. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą, jasną masę.

2. Dodawać po jednym jajku i cały czas miksować.

3. Wsypać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.

4. Dodać mleko i wymieszać do połączenia składników.

5. Ciasto przełożyć do formy i piec około 45–50 minut w temperaturze 170 stopni.

6. Upieczoną babkę całkowicie ostudzić.

. Zimną babkę pokroić na małe podłużne klocki o wymiarach około 2 x 2 x 5 cm.




8. Wódkę wymieszać z wodą i cukrem.

9. Każdy kawałek delikatnie skropić przygotowanym płynem, najlepiej z łyżeczki. Nie należy przesadzać z ilością, aby babka nie zrobiła się zbyt mokra.

10. Śmietankę podgrzać, dodać połamaną czekoladę i masło, a następnie mieszać do uzyskania gładkiej polewy.

11. Każdy klocek zanurzać w czekoladzie albo dokładnie oblewać z każdej strony.



12. Zaraz po oblaniu czekoladą posypywać wiórkami kokosowymi, tak aby dobrze przykleiły się do powierzchni i lekko przykryły każdy kawałek.

13. Gotowe klocki odkładać na suchy talerz, półmisek albo papier do pieczenia.

14. Zostawić do zastygnięcia, aż czekolada całkowicie wyschnie.


Tak przygotowana babka w czekoladzie z kokosem jest miękka w środku, delikatnie aromatyczna i bardzo przyjemna w smaku. To świetny deser do kawy, na święta, na rodzinne spotkanie albo jako słodki poczęstunek dla gości. Przepis jest prosty, a efekt końcowy naprawdę smaczny i bardzo apetyczny.


#babka #babka_w_czekoladzie #deser_domowy #domowe_wypieki #przepis_na_deser #ciasto_domowe #ciasto_z_kokosem #czekolada #wiórki_kokosowe #słodki_stół #deser_do_kawy #przepis_blog #wypieki_domowe

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Obraz
Bułki focaccini – domowe, pachnące i proste w przygotowaniu Domowe pieczywo ma w sobie coś wyjątkowego. Już sam zapach unoszący się w kuchni podczas pieczenia sprawia, że człowiek od razu robi się głodny. Bułki focaccini to bardzo dobry pomysł dla osób, które lubią świeże, miękkie pieczywo z delikatnie chrupiącą skórką i aromatem ziół. Ten przepis nie jest skomplikowany, a efekt naprawdę potrafi pozytywnie zaskoczyć. Bułki focaccini świetnie sprawdzają się na śniadanie, kolację, do zupy, a nawet jako przekąska w ciągu dnia. Można je jeść same, z masłem, z wędliną, serem albo potraktować jako bazę do prostych kanapek. To jeden z tych przepisów, do których chętnie się wraca, bo nie wymaga wielkich umiejętności, a daje bardzo dobry efekt. SKŁADNIKI: - 1 kg mąki pszennej - 50 g drożdży - 6–8 łyżek oliwy z oliwek - szczypta bazylii - szczypta rozmarynu - szczypta oregano - sól do smaku - letnie mleko do rozpuszczenia drożdż y PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU 1. Przygotowanie drożdży Na początku ...
Czytaj więcej
Obraz
Złocisty Smok – mięso po chińsku z kurczakiem Mięso po chińsku to jedno z tych dań, które wielu osobom kojarzy się z czymś wyjątkowym, a jednocześnie wcale nie musi być trudne do przygotowania. Złocisty Smok to moja wersja tego przepisu – prosta, aromatyczna i bardzo konkretna w smaku. To danie świetnie sprawdza się na obiad, ale równie dobrze można je podać na kolację albo wtedy, gdy chcemy przygotować coś bardziej treściwego dla gości. Największą zaletą jest to, że składniki są dość proste, a efekt końcowy naprawdę potrafi pozytywnie zaskoczyć. Mięso wychodzi soczyste, delikatne w środku i lekko chrupiące z zewnątrz. Dzięki odpowiedniej marynacie nabiera wyrazistego smaku, a dodatek cebuli jeszcze bardziej podkreśla jego charakter. To właśnie takie przepisy najczęściej wracają później na stół, bo są sprawdzone i po prostu dobrze smakują. Dlaczego warto zrobić Złocistego Smoka To danie jest dobrą propozycją dla osób, które lubią mięso w bardziej wyrazistym wydaniu. Nie trzeba tu wymyś...
Czytaj więcej
Obraz
KOPERKOWA – delikatna panga w sosie koperkowym Prosta, lekka i naprawdę smaczna ryba z koperkiem, która świetnie sprawdza się na  szybki obiad. To przepis z prostych składników, ale daje bardzo przyjemny, domowy  efekt. Jeśli lubisz delikatne ryby i świeży aromat koperku, ten pomysł zdecydowanie  warto wypróbować. Z czym podać? Pangę w sosie koperkowym możesz podać z ziemniakami, ryżem albo kaszą. Bardzo  dobrze pasuje też lekka surówka, sałatka z ogórka lub mieszanka świeżych warzyw.  Jeśli chcesz zrobić bardziej klasyczny obiad, najlepszym wyborem będą gotowane  ziemniaki. Czym zastąpić pangę? Jeśli nie lubisz pangi albo po prostu chcesz użyć innej ryby, spokojnie możesz sięgnąć  po dorsza, mintaja, morszczuka albo inny filet z białej ryby. Trzeba tylko pamiętać, że  przy droższych rybach cały obiad wyjdzie trochę drożej, ale sposób przygotowania  zostaje dokładnie taki sam. Składniki: 4 filety z pangi 1 mała cebula 1 łyżka masła 1 łyżka ol...
Czytaj więcej