Sałatka z tuńczyka i nie tylko…

Sałatka z tuńczyka i nie tylko…

Autorem artykułu jest Gosik

Większość z nas „przepada” za sałatkowymi wariacjami. Ich szczególną zaletą jest to, że można je modyfikować wg własnego uznania i smaku. Dobrze jest też, gdy ich przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu.

Przedstawiam przepisy na niektóre moje ulubione sałatki, szybkie w przygotowaniu i bardzo pyszne.

Sałatka z tuńczyka:

1 woreczek ugotowanego ryżu

1 puszka tuńczyk (w sosie własnym)

ogórki konserwowe

pieczarki marynowane

cebula

cytryna

majonez

Tuńczyka wyjmujemy z puszki i rozdrabniamy. Kroimy w kosteczkę cebulę, ogórki, pieczarki (tak, żeby były mniej więcej równe ilości – trochę więcej niż tuńczyka). Mieszamy wszystko razem z ryżem. Dodajemy sok z cytryny (wg uznania), solimy i dodajemy majonez – mieszamy. I już – pychota! Smacznego!

Sałatka z kapusty pekińskiej:

kapusta pekińska

4 jajka gotowane na twardo

2 pomidory

sól

pieprz

majonez

chrzan

Kapustę kroimy (jeśli jest duża to może wystarczyć połówka). Część wykładamy do naczynia – miski. Na wierzch układamy połowę pomidorów pokrojonych w ósemki i jajek w ćwiartki (zresztą sposób krojenia dowolny). Solimy, pieprzymy, polewamy sosem chrzanowo – majonezowym (majonez + chrzan wymieszane mniej więcej w tych samych ilościach ). Na to reszta kapusty i znowu jajka, pomidory, sól, pieprz, sos. Palce lizać!

Sałatka z kurczakiem:

1 słoik selera konserwowego

1 puszka kukurydzy

0,5 kg piersi z kurczaka

3 duże pory (biała część)

20 dag sera żółtego

majonez

sól, pieprz do smaku

Pierś z kurczaka ugotować, a następnie pokroić w kostkę. Por pokroić, ser żółty zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez i przyprawy do smaku. Smacznego!

---

http://www.poradniklasucha.blogspot.com/

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Mizeria ogórkowo pomidorowa

Mam jeszcze jedną rewelację dla Państwa tzn MIZERIA



Skład:

Pomidor duży 5 sztuk
Ogórek duży 5 sztuk
Szczypiorek z 1 cebuli
Śmietana kwaśna 18%
Pieprz do smaku
Sól do smaku
(ja bardzo lubię dodać jeszcze kilka kropli magi do smaku )

Przygotowanie:

Pomidora pokroić w ćwiartki a następnie w plastry
Ogórki obrać i pokroić w plastry i dodać wcześniej pokrojony drobno szczypiorek,
wszystko dobrze wymieszać ze śmietaną dodając sól i pieprz do smaku. (ja w tym momencie dodaje jeszcze kilka kropli magi )

I Gotowe !!!

Sałatka wiosenna z serem Mozarella

Nie dawno zrobiłem szybką sałatkę wiosenną (warzywną) z serem MOZARELLĄ
Sałatka się przyjęła więc postanowiłem się podzielić z państwem przepisem.




Skład:

Sałata lodowa 1 główka
Rzodkiewka 1 pęczek
Pomidory duże 4 sztuki
Ogórki długie 2 sztuki
Kukurydza konserwowa 1 puszka
Ser Mozarella
Sos Vinegret(9 gram) gotowy z torebki

Przygotowanie:

Sałatę lodową poszarpać w małe kawałki
pozostałe warzywa oraz ser pokroić w niezbyt drobną kostkę i wszystko osobno.
Warzywa układamy na półmisku warstwami pamiętając o tym aby ser połrzżyc na górę rozkładając go równo
Teraz rozrabiamy sos Vinegret i zalewamy po całości


I Gotowe ,
Życzę smacznego







--

Sos Tzatzyki - do mięs z grilla

Mieliście państwo okazję posmakować sosu TZATZYKI ?
Dla tych z państwa którzy jeszcze nie mieliście okazji spróbować tego rarytasu lub którzy kupujecie w sklepie gotowca który chowa się do wlasnej produkcji sosu podaję poniżej przepis na ten rarytas .

Sklad:
340 gram jogurtu balkańskiego
Sól do smaku
Pieprz do smaku

Przygotowanie:

Czosnek przecisnąć przez praskę, ogórki zetrzeć na tartce posolić i pozostawić na 15 minut.
Po tym czasie z ogórków należy oddzielić wodę(wycisnąć) .
Teraz do ogórków dodajemy jogurt oraz wcześniej przygotowany czosnek dodajemy pieprz i ewentualnie sól jeśli jest malo slone .
Teraz wszystkie skladniki mieszamy ze sobą i GOTOWE !!!

Łosoś w warzywach

DANIE GŁÓWNE - Talerz warzyw z łososiem

Autorem artykułu jest Wiesław Fałkowski

Dzisiaj proponuję TALERZ WARZYW Z ŁOSOSIEM. Brzmi zachęcająco? Taki zestaw to nie tylko warzywna bomba witaminowa, ale przede wszystkim idealna propozycja lekkiego posiłku dla wszystkich, którzy dbają o seksowną figurę i dobre samopoczucie.

Aby przygotować porcję dla 4 osób musisz znaleźć 25 minut wolnego czasu.

Co musisz kupić, aby zajadać się tym pysznym daniem? Potrzebujesz:

0,5 kg fileta z łososia (najlepiej bez skóry)
1 kg sałaty (mieszanka różnych sałat, takich jakie lubimy np.: roszponka, rollo, rukola, lodowa, radicchio, endywia, rzymska, masłowa)
2 cebule czerwone
4 pomidory
2 duże papryki
4 marchewki
1 cukinia
6 średnich pieczarek
0,25 kg brokułów
0,25 kg fasolki szparagowej
2 cytryny (jedna na sok, druga do dekoracji)
1 szklanka gęstego jogurtu
1 łyżka musztardy
koperek
4 łyżki migdałów w płatkach
1 łyżka przyprawy warzywnej
sól, pieprz
szklanka białego wytrawnego wina
pół szklanki oliwy

Sałaty starannie umyj, osusz i rozdrobnij rozrywając liście na mniejsze kawałki. Rozłóż na 4 talerzach. Pamiętaj, że przygotowujesz danie, w którym surowe warzywa połączysz z warzywami gorącymi i gorącą rybą, dlatego w składzie mieszanki sałat przynajmniej połowę powinna stanowić sałata lodowa, która jest najbardziej odporna na wysoką temperaturę. Na sałatę połóż cząstki obranego ze skórki pomidora, pokrojoną w cienkie krążki czerwoną cebulę. Paprykę pokrój w paski, marchewkę w cienkie plasterki, cukinię w plastry ok. 0,5 cm, pieczarki w ćwiartki, obierz też fasolkę szparagową, brokuły rozdrobnij na drobne różyczki. Filet z łososia podziel na 4 porcje. Osusz go, a następnie skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Z jogurtu, musztardy i drobno posiekanego koperku przygotowuj sos koperkowy i przypraw go do smaku. Na dużej patelni lub wook`u rozgrzej oliwę i smaż przygotowane wcześniej warzywa. Dopraw przyprawą warzywną, pieprzem. Podlej białym winem. Uważaj, aby warzywa nie zrobiły się zbyt miękkie. W tym samym czasie na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej ułóż kawałki łososia i opiecz po 3-4 minuty z każdej strony, dbając o to, aby ryba nie wysuszyła się za bardzo i zachowała łososiowy kolor. Usmażone warzywa nałóż na wcześniej przygotowane talerze z sałatą i polej sosem koperkowym. Zwieńczeniem każdego talerza jest porcja upieczonego łososia, którego dekorujesz plastrami cytryny. Całość posyp prażonymi płatkami migdałów.

Wiesław falko Fałkowski

---

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

BULKI FOKACINI

Skladniki:

1kg mąki pszennej
50g(kostka) drożdży
6-8 lyżek oliwy z oliwek
szczypta bazylii
szczypta rozmarynu
szczypta oregano

PRZYGOTOWANIE

mąkę wsypać do miski, drożdże rozpuścić w mleku i dodać do mąki , doprawić solą dodać ziola oraz oliwę. Calość wyrabiamy tak dlugo aż nie będzie grudek . Teraz formujemy male kulki , na wierzchu możemy posypać solą morską grubą .

Buleczki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minutI gotowe !